La boukha est une eau-de-vie de figues distillée dès la fin du XIXᵉ siècle à l'initiative d'un Juif tunisien, Abraham Bokobsa, dans ses ateliers artisanaux de La Soukra. Son nom signifie « vapeur d'alcool » en dialecte judéo-tunisien ou...
LE ROSÉ MADEMOISELLE 2020
LA CAVE A DÉJÀ LANCÉ UN VIN ROSÉ, MADEMOISELLE
La cueillette des cépages se fait à la fraîcheur du lever du soleil, ils sont déposés dans des cuves de refroidissement, dans des caisses de 12 kg. Une fois que les...
